Palenque
En Quito, Ecuador, Palenque Comida Colombiana se levanta en una casa de dos pisos de más de 200 m², con capacidad para más de 80 comensales. Un restaurante que celebra la identidad y el sabor colombiano, y que nos invitó a acompañarlo en un proceso integral: desde el rediseño de su marca hasta la creación de su experiencia espacial.

Desafío

Todo emprendedor que ha crecido sabe lo que se siente: pasar de un local pequeño y acogedor, donde todo se controla con las manos, a un espacio grande donde ya no basta con la intuición. Ese era el punto en que se encontraba Palenque. El reto no era solo diseñar un restaurante, sino acompañar una transición: hacer que ese salto se sintiera natural, inspirador y exitoso. De un pequeño local de menos de 20 m² pasaban a una casa de más de 200 m², con dos pisos y capacidad para más de 80 comensales. El desafío fue construir un concepto poderoso y coherente que reflejara su esencia, potenciara la experiencia y diera paso a un nuevo capítulo en la historia de la marca.

Estrategia

Palenque venía de un local pequeño y exitoso, pero al crecer, necesitaba más que metros cuadrados: necesitaba una dirección clara y una identidad coherente. Su nombre original, Palenque Caribbean Food, ya no reflejaba todo lo que ofrecían ni aquello con lo que su público los identificaba.
La estrategia se centró en reconectar la marca con su origen y propósito, rescatando la esencia colombiana como hilo conductor de toda la experiencia.

Así nació Palenque Comida Colombiana, un nombre que reafirma su identidad y su vínculo emocional. El diseño interior, por su parte, tradujo esa búsqueda en un espacio que cuenta historias a través del color, la atmósfera y la emoción.

Un proyecto que demuestra que crecer no es perderse, sino redescubrir quién eres y contarlo con más fuerza.

SOLUCIÓN

La propuesta espacial estructuró el restaurante en ambientes temáticos, cada uno con una narrativa propia que despierta curiosidad y conexión.
El rojo homenajea la fuerza de las palenqueras, el turquesa refleja la calma del Caribe y el amarillo celebra el realismo mágico de García Márquez.
Más que una puesta en escena de color, se trata de una experiencia sensorial que invita a descubrir la historia desde la emoción.
Así, el restaurante trasciende su función gastronómica para transformarse en un recorrido simbólico por la cultura colombiana, donde el diseño habla y el color se vuelve propósito.

Cada color cuenta una historia; cada salón, una forma distinta de sentir a Colombia.